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凉拌菠菜的做法步骤
2022-11-26

随着春天的到来,菠菜是大量上市的季节,菠菜是高营养、绿色食品,它含有大量的维生素和矿物质,其铁含量在所有蔬菜中居首位。另外,菠菜的味道很细腻,很多人都喜欢吃。吃菠菜的方法有很多种,比如煮饭和喝汤。今天,我给大家介绍一下凉拌菠菜的步骤。这道菜很容易做,但味道很诱人。

凉拌菠菜的主要材料就是五百克菠菜和二百克的花生米。然后配料就是常用的盐、鸡精和生抽以及醋和葱。如果条件的话,最好准备三毫升左右的橄榄油,如果没可以用香油代替。

一、把菠菜去掉根部和黄叶,然后用清水洗净。

二、把洗净后的菠菜放入锅中的沸水内焯一分钟左右,然后捞出去除水份。

三、把二百克花生米用油炸熟,然后晾凉,再用擀面杖把花生米加工成粉末状备用。

四、把葱切成细小的葱花备用。

5、把焯好的菠菜放在盘子中,然后加入适量的盐和鸡精,以及生抽和醋、葱花等调味料,再用筷子把盘中的菜品调匀。

6、用筷子把盘中的菜处理一下,让它更为美观,然后洒上准备好的橄榄油或者香油进行提味就可以了上桌了。